Édesítőszerek

Mi az édesítőszerek funkciója tulajdonképpen?

Véleményünk szerint, legalább 3 funkciójuk van:

1) ízfokozók
2) elfedik a rossz ízeket
3) attraktorok

Ízfokozóként:

A (jó) édesítőszer képes arra, hogy felvegye az alapanyagok ízét, és felerősíti a természetes ízeket. Hasonlítsuk össze a példát egy leves készítésével: sok kiváló termék kerül bele feldolgozva, de amikor megkóstoljuk, akkor unalmas ízt tapasztalunk. Egy kis só vagy Maggi hozzáadásával hirtelen teljesen előjönnek az ízek. Egy jó édesítőszer ugyanezt a hatást gyakorolja a bojlimixre. A bojli jó íze (is) meghatározza, hogy a ponty megeszi-e ezeket a csalikat!

Rossz ízek elfedésére:

Egyes összetevőknek keserű utóízük van, ami negatívan befolyásolja az ízeket. Pl. a halliszt mixeknek egy abszolút kellemetlen, kesernyés utóízük van. Néhány édesítőszer - persze nem mindegyik - elfedi ezt a mellékízt, így az eredeti íz igazán érvényesülni tud.

Attraktorként:

Korábban tettek kísérleteket az édesítőszerek pontyfélékre gyakorolt hatásával kapcsolatban (pl. a Loeb-féle jelentésben). Ezekben kimutatták, hogy egyes édesítőszerek ösztönző hatást gyakorolnak a pontyok magatartására.

Super Sweetner (powder)

Édesítő Por

Super Sweetner (powder)

Édesítő Por

Kiszerelés 15 g	3.219 Ft
Kiszerelés 15 g	Egységár 3.219 Ft

NHDC Sweetner (powder)

NHDC Édesítő Por

NHDC Sweetner (powder)

NHDC Édesítő Por

Kiszerelés 15 g	3.219 Ft
Kiszerelés 15 g	Egységár 3.219 Ft

Intense Sweetner (liquid)

Édesítő Folyadék

Intense Sweetner (liquid)

Édesítő Folyadék

Kiszerelés 50 ml	1.809 Ft
Kiszerelés 50 ml	Egységár 1.809 Ft

Kiszerelés 250 ml	6.429 Ft
Kiszerelés 250 ml	Egységár 6.429 Ft

Kosár Bezárás

Az Ön kosara üres

Termékkategóriák Bezárás

Keen Carp

Horgászfelszerelések

Főmenü Bezárás

Édesítőszerek

Workshop feliratkozás